Arroz a la mantequilla

Ingredientes

• 1 taza de arroz de grano largo.
  
• 3 cucharadas de mantequilla.
  
• 1/4 de pieza de cebolla finamente picada.
  
• 2 tazas de caldo de pollo.
  
• 1/4 de taza de chícharo.
  
• 1 pieza de pimiento.
  
• Sal y pimienta al gusto.
  
• Salsa Tampico Itto con habanero.

• Colocar 2 cucharadas de mantequilla y la cebolla en una cacerola para microondas.
  
• Cocinar tapado a nivel medio, durante 2 minutos.
  
• Agregar el arroz y cocinar durante 1 minuto aproximadamente.
  
• Verter el caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta.
  
• Cocinar tapado a nivel medio por 10 minutos.
  
• Añadir los chícharos y cocinar durante 3 minutos más.
  
• Incorporar el pimiento previamente desvenado y partido en cubos pequeños.
  
• Agregar el resto de la mantequilla y cocinar por 2 minutos.
  
• Remover para incorporar todos los ingredientes y dejar reposar tapado, durante 2 minutos.
• Agregar la Salsa Itto.