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de refrigerados

RECETAS:

Ensalada de arroz

Ingredientes
  • 1 taza de arroz de grano largo crudo.
  • 1 pieza de corazón de lechuga.
  • 1 pepino completo.
  • 2 jitomates completos.
  • Granos de pimienta negra .
  • Salsa Tampico ITTO sin chile.

 

  • Calentar en una olla mediana el aceite a fuego medio y freír moviendo el arroz evitando que se parta. Éste deberá tomar un color ligeramente dorado (muy claro) y los granos se separarán uno de otro. Retirar el exceso de aceite en caso de ser necesario.
  • Vaciar el agua. Dejar que suelte el hervor y reducir el fuego al máximo.
  • Tapar y dejar cocinar 20 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido por completo. Dejar enfriar.
  • Mezclar en un tazón aparte el pepino, las alcaparras, el jitomate, el aceite, el vinagre y la pimienta.
  • Cuando el arroz esté completamente frío, integrar suavemente con todos los ingredientes y servir decorando con corazones de lechuga; ¡no olvides añadir una cucharada de salsa Itto!
Ingredientes
  • 1 taza de arroz de grano largo crudo.
  • 1 pieza de corazón de lechuga.
  • 1 pepino completo.
  • 2 jitomates completos.
  • Granos de pimienta negra .
  • Salsa Tampico ITTO sin chile.
Ensalada de arroz