Quesadilla de 4 quesos

Ingredientes

• 3 tortillas de harina.
  
• 1 trozo de queso manchego.
  
• 1 trozo de queso asadero.
  
• 1 trozo de queso Oaxaca.
  
• 1 trozo de queso Chihuahua.
  
• Salsa Tampico Itto con habanero.

• Rallar el queso manchego, el queso asadero, el queso Chihuahua y deshebrar el queso Oaxaca.
• Calentar una tortilla de harina en el comal y colocar uno a uno los quesos.
  
• Doblar la quesadilla a la mitad y voltearla para calentarla del otro lado.
• Agregar la Salsa Itto.