Pita con atún

Ingredientes

• 2 piezas de pan pita.
  
• 1 lata de atún.
  
• 1 cucharada de mayonesa.
  
• 1 cucharada de crema ácida.
  
• 1 cucharada de salsa sriracha.
  
• 1 pieza de zanahoria en juliana.
  
• 5 jitomates cherry partidos a la mitad.
  
• 10 cubos de queso crema pequeño.
  
• Cebollín finamente picado al gusto.
  
• Salsa Tampico Itto sin chile, al gusto.

• Calentar el pan pita en el comal hasta que quede con consistencia firme y retirar del fuego.
  
• Cortar el pan pita en pedazos pequeños con forma de triángulo. Deben salir un mínimo de 5 piezas por rebanada de pan pita.
  
• Abrir la lata de atún y mezclar con la crema, la mayonesa y la salsa sriracha.
• Condimentar con la sal y la pimienta y apartar en un tazón. Agregar más cantidad de salsa si desea que esté más picosito.
  
• Armado: tomar el triangulito de pan pita y untar la Salsa Tampico Itto sin chile. Agregar encima una capa de atún y la zanahoria rallada. Por último, clavar en el pan un palillo con el cubito de queso crema y el jitomate. Espolvorear con cebollín.